Domeniul: Sănătate

Subdomeniul: Factori de risc

Detalii:

Indicatorul se referă la consumul mediu de sare (în grame)/ per persoană adultă / per zi. Consumul de sare este unul dintre principalii factori determinanți ai stării generale de sănătate a populației (alături de consumul de fructe, legume, zahăr și grăsimi). Persoanele care consumă o cantitate de sare mai mare decât media au și o presiune sanguină mai mare și suferă de cele mai multe ori de hipertensiune arterială. De asemenea, consumul excesiv de sare (asociat aproape de fiecare dată cu retenția de lichide) a fost pus în legătură și cu alte afecțiuni precum: insuficiența cardiacă; afecțiuni ale rinichilor și pietre la rinichi; edemul; accident vascular cerebral; cancer gastric; hipertrofie ventriculară stângă; osteoporoză.

Creşterea numărului de boli cardiovasculare are legătură cu consumul exagerat de sare. Principala cauză de deces în România rămân afecțiunile cardiovasculare, astfel că aproximativ 150.000 de români mor anual din acest motiv. Aceasta înseamnă 60% din totalul deceselor înregistrate anual. Prin urmare, avertismentul de a reduce consumul de sare dat de Organizaţia Mondială a Sănătăţii trebuie să fie luat în serios, cu atât mai mult cu cât România se află pe primele locuri în Europa la consumul de sare.